tulip logo
Home
Tulip Product
  • All Products

  • TULIP Cocoa
    • ทิวลิป ผงโกโก้
    • ทิวลิป ผงโกโก้ไขมันสูง
    • ทิวลิป โกลด์
    • ทิวลิป เนเชอรัลโกโก้
  • TULIP Chocolate Chips
    • ทิวลิป ช็อกโกแลตชิพส์
  • TULIP Home Bake
    • ทิวลิปโฮมเบค ผงโกโก้สีเข้ม
    • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก ช็อกโกแลต ชิพส์
    • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
    • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ ช็อกโกแลต ชิพส์
    • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
  • ทิวลิปช็อกโกแลตคอมพาวด์ และ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์
    • เอ็มบาสซี คูเวอร์เจอร์ ช็อกโกแลต
    • ทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลตชังส์
    • ทิวลิป ช็อกโกแลตคอมพาวด์
Recipes
About Cocoa
  • About Cocoa
  • FAQ
  • News
  • Contact
  • Online Shop
    • ไทย
    • English
Tulip Logo
  • Home
  • Tulip Product
    • ทั้งหมด
    • TULIP Cocoa
      • ทิวลิป ผงโกโก้
      • ทิวลิป ผงโกโก้ไขมันสูง
      • ทิวลิป โกลด์
      • ทิวลิป เนเชอรัลโกโก้
    • TULIP Chocolate Chips
      • ทิวลิป ช็อกโกแลตชิพส์
    • TULIP Home Bake
      • ทิวลิปโฮมเบค ผงโกโก้สีเข้ม
      • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก ช็อกโกแลต ชิพส์
      • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
      • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ ช็อกโกแลต ชิพส์
      • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
    • ทิวลิปช็อกโกแลตคอมพาวด์ และ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์
      • เอ็มบาสซี คูเวอร์เจอร์ ช็อกโกแลต
      • ทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลตชังส์
      • ทิวลิป ช็อกโกแลตคอมพาวด์
  • About Cocoa
    • About Cocoa
    • FAQ
  • Recipes
  • News
  • Contact

ทิวลิป โกโก้

บริษัท ซีโน-แปซิฟิค เทรดดิ้ง (ไทยแลนด์) จำกัด 122/2-3 ถนนนนทรี แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
Back | Bakery & Dessert
cocoa creation logo
Molten chocolate cake

Molten chocolate cake

Molten chocolate cake

Favorite Share Facebook

สูตรช็อกโกแลตสปันจ์เค้ก

Ingredients

  • ทิวลิปโกลด์ ผงโกโก้
    30 กรัม
  • แป้งเค้ก
    150 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    160 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2)
    5 ฟอง
  • นมผง
    2 ช้อนโต๊ะ
  • โอวาเลต
    15 กรัม
  • นมข้นจืด
    40 กรัม
  • เนยเค็มละลาย
    100 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา
    1 ช้อนชา
  • ผงฟู
    1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา
    1/2 ช้อนชา

How to cook

  1. ผสมแป้งเค้ก ผงฟู และนมผง คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ละลายผงโกโก้กับเนยรวมกัน เตรียมไว้
  3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ จนน้ำตาลละลาย
  4. ใส่ส่วนผสมของแห้ง คนพอเข้ากัน
  5. ปาดโอวาเลตที่หัวตะกร้อ แล้วตีด้วยสปีดสูงประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมฟูข้น
  6. ลดสปีด แล้วค่อยๆ ใส่นมข้นจืดและกลิ่นวานิลลา จากนั้นตีสปีดสูงต่ออีก 5 นาที
  7. เทเนยโกโก้ละลายลงเป็นสายช้าๆ ตีสปีดกลางต่อ 15–20 วินาที
  8. เทใส่พิมพ์ถ้วยขนาด 8 เซนติเมตร
  9. อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25–30 นาที
  10. พักเค้กให้เย็น แล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ
ทิวลิปโกลด์ เครื่องดื่มโกโก้ ชนิดถุงเติม

ทิวลิปโกลด์ เครื่องดื่มโกโก้ ชนิดถุงเติม

รายละเอียด

สูตรช็อกโกแลตซอส

Ingredients

  • ทิวลิป โกลด์
    50 กรัม
  • นมสดจืด
    300 กรัม
  • เอ็มบาสซี่ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ 65%
    30 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    80 กรัม
  • เนยจืด
    80 กรัม
  • แป้งกวนไส้
    25 กรัม
  • เหล้ารัม
    1 ช้อนชา
  • วิปครีม
    200 กรัม

How to cook

  1. แบ่งนมสด 100 กรัม ผสมกับแป้งกวนไส้ พักไว้
  2. ผสมนมสดส่วนที่เหลือ น้ำตาล และผงโกโก้ในชามผสม
  3. นำชามผสมวางบนหม้อน้ำเดือด แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. ใส่แป้งกวนไส้ที่ละลายไว้ และช็อกโกแลตลงไป คนต่อจนข้นเนียน
  5. ปิดไฟ ใส่เนยและเหล้ารัม คนให้เข้ากัน แล้วพักให้หายร้อน
  6. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน แล้วตะล่อมผสมกับซอสช็อกโกแลต
  7. จะได้เนื้อเบา ฟูนุ่ม และเข้มข้น นำไปราดบนเค้กที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ทิวลิปโกลด์ เครื่องดื่มโกโก้ ชนิดถุงเติม

ทิวลิปโกลด์ เครื่องดื่มโกโก้ ชนิดถุงเติม

รายละเอียด
เอ็มบาสซี ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 65%

เอ็มบาสซี ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 65%

รายละเอียด
TULIP facebook TULIP youtube Shop Online
  • Tulip Products
  • TULIP Cocoa
  • TULIP Chocolate Chips
  • TULIP Home Bake
  • TULIP Compound and Couverture Chocolate
  • Recipes
  • Beverages
  • Bakery and Desserts
  • About Cocoa
  • News
  • Contact
  • PDPA

Sino - Pacific Trading (Thailand) Co., Ltd 122/2-3 Nonsi Rd, Chongnonsi, Yannawa Bangkok 10120, Thailand

Copyright © , Sino - Pacific Trading Co.,Ltd.