Cocoa Lava
โกโก้เหนียว 3 ระดับ
โกโก้เหนียว หรือ โกโก้นมเหนียว เมนูเครื่องดื่มคลายร้อนสุดเบสิคที่ไม่เบสิค เพราะสูตรนี้เรามีระดับความเข้มของโกโก้ให้เลือกถึง 3 ระดับ และด้วยความเข้มข้นของซอสโกโก้ กับความหอมหวานมันของนมสด จึงเหมาะกับทุกวัย วัตถุดิบน้อย ทำเองได้ง่าย ๆ ทำขายก็รายได้ดี
ซอสโกโก้เหนียว
Ingredients
-
ทิวลิปผงโกโก้สีเข้ม70 gram
-
นมข้นจืด160 gram
-
นมข้นหวาน80 gram
-
น้ำร้อน40 gram
How to cook
- เตรียมภาชนะผสม ใส่ผงโกโก้ นมข้นจืด ตามด้วยนมข้นหวาน และน้ำร้อน
- เตรียมชามใหญ่ ใส่น้ำร้อน 1/3 ของชาม นำภาชนะ ที่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างแล้ว นำมาแช่ในชามใหญ่ เพื่อทำการตุ๋น และคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน หรือจนกว่าผงโกโก้ละลาย ไม่จับกันเป็นก้อน จึงพักทิ้งไว้
สามารถเลือกระดับของโกโก้ได้ 3 ระดับ :
• ระดับอ่อน ราดซอสโกโก้เหนียว 65 กรัม
• ระดับกลาง ราดซอสโกโก้เหนียว 85 กรัม
• ระดับเข้ม ราดซอสโกโก้เหนียว 100 กรัม
หมายเหตุ : โกโก้เหนียว 1 สูตรนี้จะได้ปริมาณออกมาที่ใส่ได้ถึง 3 แก้ว 3 ระดับ
• ระดับอ่อน ราดซอสโกโก้เหนียว 65 กรัม
• ระดับกลาง ราดซอสโกโก้เหนียว 85 กรัม
• ระดับเข้ม ราดซอสโกโก้เหนียว 100 กรัม
หมายเหตุ : โกโก้เหนียว 1 สูตรนี้จะได้ปริมาณออกมาที่ใส่ได้ถึง 3 แก้ว 3 ระดับ
ชั้นนมสด
Ingredients
-
นมสดรสจืด60 gram
-
นมข้นจืด20 gram
-
นมข้นหวาน20 gram
-
น้ำร้อน35 gram
How to cook
- เตรียมแก้วผสม ใส่นมข้นหวาน และน้ำร้อน คนให้เข้ากัน
- เติมนมสดรสจืด ตามด้วยนมข้นจืด คนให้เข้ากัน
- เทใส่แก้ว 16 ออนซ์ ได้ 1 แก้ว ตามด้วยใส่น้ำแข็ง จากนั้นราดซอสโกโก้เหนียวที่เตรียมไว้ข้างต้น ท็อปด้านบน
ราคาต้นทุนโกโก้เหนียวพร้อมแพ็คเกจ 27 บาท (ต้นทุนต่อ 1 แก้ว 16 ออนซ์)
ราคาขาย 50 -60 บาท