โกโก้เอิร์ลเกรย์
โกโก้เอิร์ลเกรย์ เป็นเมนูที่ผสมผสานได้อย่างลงตัวของโกโก้เข้มข้นจากผงโกโก้สีเข้มและชาเอิร์ลเกรย์ มาทำเป็นเมนูเครื่องดื่ม สร้างมิติใหม่ของรสชาติโกโก้และชาที่มารวมตัวกัน จะมีความเข้ม และกลิ่นหอมพิเศษอย่างไร ต้องลองสูตรนี้เลย ทำง่าย พร้อมแจกทิป และคำนวณต้นทุนพร้อมขายสำหรับแม่ค้ามือใหม่
สูตรโกโก้เอิร์ลเกรย์
ส่วนผสม
-
ชาเอิร์ลเกรย์7 กรัม
-
น้ำร้อน60 กรัม
-
ทิวลิป ผงโกโก้สีเข้ม12 กรัม
-
น้ำเชื่อม25 กรัม
-
นมสดรสจืด90 กรัม
-
ครีมเหลว25 กรัม
วิธีทำ
- ล้างถุงกรองชาด้วยน้ำร้อน จากนั้นนำชาเอิรล์เกรย์ 7 กรัมมาใส่
- เตรียมเทน้ำร้อนลงในแก้ว นำถุงชาที่ใส่ชาแล้วลงแช่ นาน 7 นาที
- เมื่อครบเวลา นำน้ำชาที่ได้มาชั่งให้ได้ 40 กรัม เทผงโกโก้สีเข้มลงไปผสม12 กรัม คนให้ผงโกโก้ละลายดี
- เติมน้ำเชื่อม 25 กรัม นมสดรสจืด 90 กรัม และครีมเหลว ข้นจืด 25 กรัม คนให้เข้ากัน
- จัดเสิร์ฟใส่แก้ว 16 ออนซ์ ได้ 1 แก้ว จากนั้นใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มโกโก้เอิร์ลเกรย์
ทิป
- ทิวลิปผงโกโก้สีเข้ม ยังคงได้รสชาติของโกโก้และสีเข้มน่ารับประทาน เมื่อนำไปผสมกับ เครื่องดื่มอื่น ๆ
ต้นทุนโกโก้เอิร์ลเกรย์รวมแพ็คเกจ 40 บาท (ต้นทุนต่อ 1 แก้ว 16 ออนซ์)
ราคาขายโกโก้เอิร์ลเกรย์ 80-90 บาท