เอ็มบาสซี่ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์

ขนาด

1 กิโลกรัม

ส่วนประกอบ

โกโก้แมส 69% น้ำตาล 22% โกโก้บัตเตอร์ 8% แต่งกลิ่นธรรมชาติ

ข้อมูลสำคัญผู้แพ้อาหาร

ช็อกโกแลตพรีเมี่ยม สูตรนี้มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และอาจมีผลิตภัณฑ์จากนม

เหมาะกับเมนู

ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 75% เหมาะสำหรับใช้เป็นช็อกโกแลตตกแต่งหน้าเค้ก ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ช็อกโกแลตพราลีน รวมถึงใช้ในเมนูเบเกอรี่อย่างมัฟฟิน ทาร์ต เค้กช็อกโกแลต มูส และขนมช็อกโกแลตหลากหลายชนิดที่ต้องการรสชาติและเนื้อสัมผัสเข้มข้นแบบพรีเมียม

ขนาด

1 กิโลกรัม

ส่วนประกอบ

โกโก้แมส 49% น้ำตาล 33% โกโก้บัตเตอร์ 17% แต่งกลิ่นธรรมชาติ

ข้อมูลสำคัญผู้แพ้อาหาร

ช็อกโกแลตพรีเมี่ยม สูตรนี้มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และอาจมีผลิตภัณฑ์จากนม

เหมาะกับเมนู

ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 65% เหมาะสำหรับใช้เป็นช็อกโกแลตตกแต่งหน้าเค้ก ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ช็อกโกแลตพราลีน รวมถึงเมนูเบเกอรี่อื่นๆ เช่น เค้กมูส ทาร์ต มัฟฟิน และบราวนี่ ที่ต้องการรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน

ขนาด

1 กิโลกรัม

ส่วนประกอบ

น้ำตาล 38% โกโก้บัตเตอร์ 33% นมผง 28% แต่งกลิ่นธรรมชาติ

ข้อมูลสำคัญผู้แพ้อาหาร

ช็อกโกแลตพรีเมี่ยม สูตรนี้มีผลิตภัณฑ์จากนม เลซิตินจากถั่วเหลือง

เหมาะกับเมนู

ไวท์ช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 33% เหมาะสำหรับใช้เป็นช็อกโกแลตตกแต่งหน้าเค้ก ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ช็อกโกแลตพราลีน รวมถึงเมนูเบเกอรี่อย่าง มูส เค้กฟองดอง ทาร์ต และคุกกี้ โดยสามารถผสมกับผงชาเขียว ชาไทย หรือผลไม้เพียวเร เพื่อสร้างสรรค์ซอสรสชาติต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย

ขนาด

1 กิโลกรัม

ส่วนประกอบ

น้ำตาล 48%, โกโก้แมส 47%, โกโก้บัตเตอร์ 4%, แต่งกลิ่นธรรมชาติ

ข้อมูลสำคัญผู้แพ้อาหาร

ช็อกโกแลตพรีเมี่ยม สูตรนี้มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และ อาจมีผลิตภัณฑ์จากนม

เหมาะกับเมนู

ดาร์กช็อกโกแลต ชิพส์ 51% เหมาะสำหรับการทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพส์ ที่ต้องการรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น และสามารใช้เป็นส่วนประกอบของแพนเค้ก วาฟเฟิล บราวนี่ มัฟฟิน ไอศกรีม