ดัชโพรเซสคือขบวนการปรับลดกรดของโกโก้ เพื่อพัฒนากลิ่นและรสชาติชองโกโก้ ผงโกโก้ที่ผลิตโดยดัชท์ โพรเซส ผงโกโก้จะมีสีเข้ม ละลายง่าย รสชาติดี ในขณะที่ เนอเจอรัล โกโก้ สีจะซีด รสชาติจะออกเปรี้ยว และ ละลายน้ำยากกว่า
รู้จริงทุกเรื่องโกโก้
ดัชโพรเซส โกโก้ คืออะไร