tulip logo
หน้าแรก
ผลิตภัณฑ์ทิวลิป
  • ทั้งหมด

  • ทิวลิปผงโกโก้
    • ทิวลิป ผงโกโก้
    • ทิวลิป ผงโกโก้ไขมันสูง
    • ทิวลิป โกลด์
    • ทิวลิป เนเชอรัลโกโก้
  • ทิวลิปช็อกโกแลตชิพส์
    • ทิวลิป ช็อกโกแลตชิพส์
  • ทิวลิปโฮมเบค
    • ทิวลิปโฮมเบค ผงโกโก้สีเข้ม
    • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก ช็อกโกแลต ชิพส์
    • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
    • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ ช็อกโกแลต ชิพส์
    • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
  • ทิวลิปช็อกโกแลตคอมพาวด์ และ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์
    • เอ็มบาสซี คูเวอร์เจอร์ ช็อกโกแลต
    • ทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลตชังส์
    • ทิวลิป ช็อกโกแลตคอมพาวด์
เมนูฉบับโกโก้ริสต้า
รู้จริงทุกเรื่องโกโก้
  • รู้จริงทุกเรื่องโกโก้
  • FAQ
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • ติดต่อสอบถาม
  • สั่งซื้อออนไลน์
    • ไทย
    • English
Tulip Logo
  • หน้าแรก
  • ผลิตภัณฑ์ทิวลิป
    • ทั้งหมด
    • ทิวลิปผงโกโก้
      • ทิวลิป ผงโกโก้
      • ทิวลิป ผงโกโก้ไขมันสูง
      • ทิวลิป โกลด์
      • ทิวลิป เนเชอรัลโกโก้
    • ทิวลิปช็อกโกแลตชิพส์
      • ทิวลิป ช็อกโกแลตชิพส์
    • ทิวลิปโฮมเบค
      • ทิวลิปโฮมเบค ผงโกโก้สีเข้ม
      • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก ช็อกโกแลต ชิพส์
      • ทิวลิปโฮมเบค ดาร์ก คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
      • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ ช็อกโกแลต ชิพส์
      • ทิวลิป โฮมเบค ไวท์ คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์
    • ทิวลิปช็อกโกแลตคอมพาวด์ และ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์
      • เอ็มบาสซี คูเวอร์เจอร์ ช็อกโกแลต
      • ทิวลิป ดาร์กช็อกโกแลตชังส์
      • ทิวลิป ช็อกโกแลตคอมพาวด์
  • รู้จริงทุกเรื่องโกโก้
    • รู้จริงทุกเรื่องโกโก้
    • FAQ
  • เมนูฉบับโกโก้ริสต้า
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • ติดต่อสอบถาม

ทิวลิป โกโก้

บริษัท ซีโน-แปซิฟิค เทรดดิ้ง (ไทยแลนด์) จำกัด 122/2-3 ถนนนนทรี แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
ย้อนกลับ | Bakery & Dessert
cocoa creation logo
Cocoa Coconut Caramelized Cake

Cocoa Coconut Caramelized Cake

เค้กโกโก้มะพร้าวคาราเมล

บันทึกเมนูนี้ แชร์ Facebook

เค้กช็อกโกแลตชิฟฟ่อน (ส่วนที่ 1)

ส่วนผสม

  • ทิวลิปโกลด์ ผงโกโก้
    15 กรัม
  • น้ำเปล่า
    40 กรัม
  • น้ำมัน
    40 กรัม
  • ไข่แดง
    3 ฟอง
  • แป้งเค้ก
    40 กรัม
ทิวลิปโกลด์ เครื่องดื่มโกโก้ ชนิดถุงเติม

ทิวลิปโกลด์ เครื่องดื่มโกโก้ ชนิดถุงเติม

รายละเอียด

เค้กช็อกโกแลตชิฟฟ่อน (ส่วนที่ 2)

ส่วนผสม

  • ไข่ขาว
    3 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์
    1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาล
    65 กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน พักไว้
  2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยความเร็วกลางจนขี้นฟูหยาบ ทยอยใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีให้ได้เมอร์แรงค์ยอดอ่อน ใช้เวลา 3 นาที
  3. ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างเบามือ
  4. เทใส่พิมพ์ (เบอร์ H13) ถ้วยละ 60 กรัม
  5. อบไฟบน-ล่าง 160 องศาเซลเซียส ไม่เปิดพัดลม 23-25 นาที
  6. เมื่อเค้กสุกแล้วนำออกจากพิมพ์ทันที พักให้หายร้อน
  7. เจาะเค้กตรงกลางใส่ไส้มะพร้าว
  8. ราดซอสช็อกโกแลต ตกแต่งตามชอบ

ไส้มะพร้าว (ส่วนที่ 1)

ส่วนผสม

  • นมข้นจืด
    120 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    100 กรัม
  • เกลือ
    1/4 ช้อนชา
  • เนยจืด
    75 กรัม
  • ไข่แดง
    1 ฟอง

ไส้มะพร้าว (ส่วนที่ 2)

ส่วนผสม

  • เนื้อมะพร้าว
    100 กรัม
  • มะพร้าวแห้ง
    50 กรัม
  • ถั่วพีแคนสุก
    100 กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟกลาง กวนจนส่วนผสมข้นเดือด
  2. ปิดไฟยกลงจากเตาใส่ส่วนที่ 2 คนให้เข้ากัน
  3. พักให้หายร้อนก่อนนำไปใส่ไส้เค้ก

ซอสช็อกโกแลต

ส่วนผสม

  • ทิวลิป ดาร์คช็อกโกแลตคอมพาวด์ (เหรียญ)
    100 กรัม
  • วิปครีม
    100 กรัม
  • เนยสด(จืด)
    25 กรัม

วิธีทำ

  1. ละลายดาร์คช็อกโกแลตบนอ่างน้ำร้อน
  2. ใส่วิปครีมคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยเนยคนต่อจนเนียน
  3. ราดเคลือบเค้กในขณะที่ซอสยังร้อนอยู่
ทิวลิป ดาร์ก คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์

ทิวลิป ดาร์ก คอมพาวด์ ช็อกโกแลต คอยส์

รายละเอียด
TULIP facebook TULIP youtube ช้อปออนไลน์
  • ผลิตภัณฑ์ทิวลิป
  • ทิวลิปผงโกโก้
  • ทิวลิปช็อกโกแลตชิพส์
  • ทิวลิปโฮมเบค
  • ทิวลิปช็อกโกแลตคอมพาวด์ และ ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์
  • เมนูฉบับโกโก้ริสต้า
  • เมนูเครื่องดื่ม
  • เมนูเบเกอรี่และขนมหวาน
  • รู้จริงทุกเรื่องโกโก้
  • ข่าวสารและกิจกรรม
  • ติดต่อสอบถาม
  • นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคลฯ

บริษัท ซีโน-แปซิฟิค เทรดดิ้ง (ไทยแลนด์) จำกัด 122/2-3 ถนนนนทรี แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120

Copyright © , Sino - Pacific Trading Co.,Ltd.