.jpg)
Chocolate Orange Chunky Soft Cookie
ช็อกโกแลตออเร้นชังกี้ซอฟต์คุกกี้
ช็อกโกแลตซอฟต์คุกกี้ หอมกลิ่นส้ม เพิ่ม texture ด้วยผิวส้มเชื่อม ช็อกโก้ชังส์ตกแต่งให้เข้ากับธีมเทศกาลต่างๆ เหมาะสำหรับเป็นของขวัญช่วงเทศกาลเป็นอย่างยิ่ง
สูตรช็อกโกแลตออเร้นชังกี้ซอฟต์คุกกี้
ส่วนผสม
-
ทิวลิป เนเชอรัลโกโก้25 กรัม
-
ทิวลิป ช็อกโก้ชังส์75 กรัม
-
เนยสด (เค็ม)120 กรัม
-
น้ำตาลทรายขาว65 กรัม
-
น้ำตาลทรายแดง65 กรัม
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
กลิ่นส้ม1/2 ช้อนชา
-
แป้งอเนกประสงค์250 กรัม
-
เบกกิ้งโซดา1/2 ช้อนชา
-
ผิวส้มเชื่อม150 กรัม
วิธีทำ
- พักส่วนผสมในที่อุณหภูมิห้อง 15–20 นาที
- ตีผสมเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงจนเนยเข้ากัน ตามด้วยไข่ และกลิ่นส้ม ตีผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และโกโก้ ลงในผสมของเหลวที่ตีไว้
- ใส่ช็อกโก้ชังส์ และผิวส้มเชื่อม พักโดว์คุกกี้ในตู้เย็นประมาณ 15–20 นาที
- ตักใส่ถาดน้ำหนัก 50 กรัม อบในพิมพ์-ล่าง 175°C ไม่นานไม่เกิน 12 นาที
- พักคุกกี้ให้เย็น ตกแต่งหน้าด้วยชังส์
