โกโก้โมจิโต้หรือโกโก้โซดามะนาว
โกโก้โมจิโต้หรือโกโก้โซดามะนาว เมนูเครื่องดื่มแนวใหม่ ที่เพิ่มความสดชื่น รสชาติหอมมัน เข้มข้น สีน้ำตาลแดงสวย ผสมผสานกับความซ่าชื่นใจของมะนาวโซดา ตอบโจทย์เมนูคาเฟ่ยุคใหม่แน่นอน แปลกใหม่ไม่เหมือนใครที่ควรต้องลอง
วิธีทำชั้นโกโก้
ส่วนผสม
-
ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูง สีน้ำตาลแดงเข้ม ชนิดไขมันโกโก้ 24%2 กรัม
-
น้ำร้อน20 กรัม
วิธีทำ
- เตรียมแก้วผสม จากนั้นใส่ผงโกโก้ไขมันสูง 24% ตามด้วยน้ำร้อน คนให้โกโก้ละลายดี
ชั้นโซดา
ส่วนผสม
-
โซดา140 กรัม
-
น้ำเชื่อม30 กรัม
-
น้ำเลมอน12 กรัม
วิธีทำ
- เตรียมแก้วผสม จากนั้นเทโซดา ลงไป ตามด้วยน้ำเชื่อม และน้ำเลมอน คนทุกอย่างให้เข้ากัน
ชั้นใบสาระแน
ส่วนผสม
-
ใบสะระแหน่1 กรัม
-
น้ำตาล3 กรัม
-
เกลือ ปลายช้อนชา (นิดเดียว)
วิธีทำ
- เตรียมใบสะระแหน่ จากนั้นฉีกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแก้ว 16 ออนซ์ ตามด้วยน้ำตาล และเกลือปลายช้อนชา จากนั้นใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว ตามด้วยน้ำโซดาที่เตรียมไว้ และเทน้ำโกโก้ที่เตรียมไว้ท็อปข้างบนแก้ว
- พร้อมเสิร์ฟ โกโก้โมจิโต้หรือโกโก้โซดามะนาว
ทิป
- ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูง สีน้ำตาลแดงเข้ม ชนิดไขมันโกโก้ 24% รสชาติ หอมมัน เข้มข้น สีสวยตัดกับเมนูประเภทโซดาได้ดี เหมาะอย่างยิ่งในการนำไปโรยหน้าเมนูเพราะผงโกโก้จะติดหน้าขนมได้นาน ไม่ละลาย
ราคาต้นทุนพร้อมแพ็คเกจ 24 บาท (ต้นทุนต่อ 1 แก้ว 16 ออนซ์)
ราคาขาย 50-60 บาท