ช็อกโกแลตอัฟโฟกาโต
ช็อกโกแลตอัฟโฟกาโต (Affogato) เป็นเครื่องดื่มกึ่งของหวานสไตล์อิตาเลียน ซึ่งได้ไอศกรีมวานิลลาที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเอสเพรสโซ่ หรือกาแฟเข้มข้นแบบอิตาเลียน คำว่าอัฟโฟกาโต มีความหมายว่า จม หรือถูกทำให้จม ซึ่งสื่อถึงไอศกรีมที่จมอยู่ในกาแฟนั่นเอง สำหรับช็อกโกแลตอัฟโฟกาโตสูตรนี้ ได้เพิ่มรสชาติของโกโก้เข้มข้นที่เพิ่มรสชาติด้วยน้ำผึ้งเข้าไปด้วย เป็นการเพิ่มมิติให้กับความหอมและรสชาติของอัฟโฟกาโต โกโก้ในอีกระดับ #tulipgold #cocoa #อีกระดับของรสชาติ
วิธีทำ
- เตรียมช็อกโกแลตน้ำผึ้ง โดยการละลายผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์ กับน้ำร้อน ปรุงด้วยน้ำผึ้งให้เข้ากันดี ใส่ลงในแก้วที่ต้องการเสิร์ฟ
- ใส่ไอศกรีมวานิลลาตามลงไป เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟเข้มข้นร้อน เมื่อต้องการรับประทาน ก็ราดกาแฟลงไปเป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมเสิร์ฟเมนูช็อกโกแลตอัฟโฟกาโต