ฮอทโกโก้บอมส์หรือฮอทช็อคโกแลตบอมส์
ฮอทโกโก้บอมส์หรือฮอทช็อคโกแลตบอมส์ คือ โกโก้ร้อนกึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด ที่ซ่อนตัวอยู่ในช็อกโกแลตทรงกลมที่สอดไส้ด้วยมาร์ชเเมลโลว์นุ่ม ๆ เมื่อต้องการดื่ม ก็เพียงวางช็อกโกแลตบอมส์ในแก้ว แล้วเทนมร้อนลงไป ก็จะได้ฮอทโกโก้บอมส์ที่เข้มข้น ถูกใจสายช็อกโกแลต
ฮอทโกโก้บอมส์
ส่วนผสม
-
ผงโกโก้ ทิวลิปโกลด์4 ช้อนโต๊ะ
-
หางนมผง2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลไอซิ่ง4 ช้อนโต๊ะ
-
มาร์ชเเมลโลว์สำหรับตกแต่ง
-
ทิวลิปดาร์กคอมพาวด์ช็อกโกแลตคอยส์ (เหรียญ)สำหรับทำเปลือก
-
ทิวลิปไวท์คอมพาวด์ช็อกโกแลตคอยส์ (เหรียญ)สำหรับทำเปลือก
-
นมสด100 กรัม
วิธีทำ
- เตรียมพิมพ์ซิลิโคนครึ่งวงกลม ละลายดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ ตักลงในพิมพ์ ใช้ช้อนเกลี่ยให้เคลือบบาง ๆ นำไปแช่เย็น ทำซ้ำสองรอบ
- เตรียมไส้โกโก้มิกซ์ โดยผสมผงโกโก้ หางนมผง และน้ำตาลไอซิ่ง
- แกะช็อกโกแลตออกจากพิมพ์ วางลงบนปากแก้วเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกกับการทำงาน ตักไส้โกโก้มิกซ์ลงไป และวางมาร์ชเเมลโลว์ลงไปเล็กน้อย
- ละลายดาร์กช็อกโกแลตเพิ่มอีกเล็กน้อย นำช็อกโกแลตอีกชิ้น ชุบช็อกโกแลตบาง ๆ แล้วประกอบกับช็อกโกแลตที่ใส่โกโก้มิกซ์และมาร์ชเเมลโลว์ และพักไว้ให้เซตตัว
- ละลายไวท์ช็อกโกแลต ตกแต่งให้สวยงาม สามารถตกแต่งด้านบนได้ด้วยมาร์ชเเมลโลว์
- เมื่อรับประทาน อุ่นนมสดให้ร้อน (นำนมสดเข้าอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที) จากนั้นเทนมสดที่อุ่นแล้วลงบนช็อคโกแลตบอมส์ที่ทำเตรียมไว้วางบนปากแก้ว พร้อมเสิร์ฟฮอทโกโก้บอมส์สุดเข้มข้น
