คุกกี้ช็อกโกแลตไส้ไวท์ช็อก
เมนูเบเกอรี่สำหรับมือใหม่หัดทำขนม คุกกี้ช็อกโกแลตที่ขั้นตอนทำง่าย แถมกินเล่นเพลิน ๆ ได้ทั้งวันกับคุกกี้ที่มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นจากผงโกโก้แท้ สอดไส้ด้วยไวท์ช็อกโกแลตเยิ้ม ๆ เมื่ออบแล้วกลิ่นหอมฟุ้ง อบอวลไปทั่วครัว โดยเฉพาะกลิ่นของโกโก้เข้มข้นที่หอมจนอดใจไม่ไหว ถูกใจทั้งคนทำและคนทาน รับรองจะต้องรักคุกกี้ช็อกโกแลตไวท์ช็อกตั้งแต่คำแรกที่กัดจนคำสุดท้าย
คุกกี้ช็อกโกแลตไส้ไวท์ช็อก
ส่วนผสม
-
ทิวลิปผงโกโก้ สีดำ60 กรัม
-
แป้งอเนกประสงค์275 กรัม
-
ผงฟู2 ช้อนชา
-
เกลือ½ ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย220 กรัม
-
เนยจืด200 กรัม
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
นมสด50 มิลลิลิตร
-
ทิวลิป ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ (เหรียญ)100 กรัม
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และผงโกโก้เข้าด้วยกัน จากนั้นตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน เติมไข่ไก่ลงไป ตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟู แล้วเทส่วนผสมของแป้งที่ร่อนรวมกันไว้ลงในส่วนผสมของเนย ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี ตามด้วยนมสด และคนพอให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนกลมด้วยมือ แล้ววางลงในถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้ นำไวท์ช็อกโกแลต (เหรียญ) กดลงไปตรงกลางโดว์คุกกี้ แล้วหุ้มปิดให้มิด และปั้นกลับเป็นก้อนกลมเช่นเดิม
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 10 นาทีจนสุก แล้วยกออกจากเตา พักให้เย็น ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต (เหรียญ) ละลาย พร้อมจัดเสิร์ฟคุกกี้ช็อกโกแลตไส้ไวท์ช็อก
