Flourless Brownie
บราวนี่ไร้แป้ง
บราวนี่ไร้แป้งสูตรนี้ ไม่มีส่วนประกอบของแป้งสาลี เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูแลสุขภาพ แต่อยากทานของหวานที่เข้มข้มด้วยรสชาติของช็อกโกแลตจากดาร์กช็อกโกแลต และผงโกโก้สุดเข้มข้น แถมโรยหน้าด้วยโกโก้ป๊อบซึ่งทำจากข้าว เนื้อสัมผัส กรุบกรอบพร้อมกับบราวนี่ไร้แป้งนุ่ม หนึบ เข้มข้น อร่อยแถมได้สุขภาพอีกด้วย
วิธีทำ
- ตั้งเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม
- เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข
- นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ รอบละ 15 วินาที ประมาณ 2 รอบ จนละลายดี พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- ตีไข่ไก่ และน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู และมีสีอ่อนลง ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ พร้อมกับกลิ่นวานิลลา เกลือ ผงโกโก้ และอัลมอนด์ป่น ตะล่อมให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมบราวนี่ไร้แป้ง ใส่พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ ที่เตรียมไว้ โรยโกโก้ป๊อบบาง ๆ และนำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-40 นาที