ผงโกโก้ทิวลิปมีกี่แบบ? เทียบความต่าง แบบไหนที่ใช่คุณ

ผงโกโก้ทิวลิปมีกี่แบบ? ทำรู้จักสเน่ห์ที่แตกต่างของแต่ละสูตรแบบละเอียด

การเลือกผงโกโก้คุณภาพดี คือ หัวใจสำคัญที่จะช่วยยกระดับรสชาติ และความน่าทานของเมนูโปรดให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น บทความนี้จะตอบคำถาม ผงโกโก้ทิวลิปมีกี่แบบ? ผงโกโก้ทิวลิป ทำอะไรได้บ้าง? โกโก้ ทิวลิปดีไหม? พาทุกคนไปรู้จักกับผงโกโก้จากแบรนด์ทิวลิป ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายสูตร ทั้งแบบสีน้ำตาล สีเข้ม สีดำ ไปจนถึงผงโกโก้ไขมันสูง ผงโกโก้ ธรรมชาติ และสูตรพรีเมียมอย่างทิวลิปโกลด์ พร้อมเปรียบเทียบความแตกต่างของแต่ละชนิด เพื่อให้คุณสามารถเลือกใช้ผงโกโก้ที่เหมาะกับสไตล์ และเมนูของตัวเองได้อย่างมั่นใจ

ผงโกโก้ คืออะไร?

ผงโกโก้ คือ ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเมล็ดโกโก้ หลังจากผ่านกระบวนการผลิตจะมีการแยกน้ำมันโกโก้ (โกโก้บัตเตอร์) ออก แต่ยังคงเหลือไขมันโกโก้ในระดับต่างๆ  ทำให้ได้ผงโกโก้ที่มีปริมาณไขมันโกโก้ที่แตกต่างกันออกไป ผงโกโก้มีกลิ่นและรสชาติหอมหวาน และขมเล็กน้อย ซึ่งนำไปใช้เป็นส่วนผสมหลักในขนมอบ ช็อกโกแลต เครื่องดื่ม และอื่น ๆ

แนะนำผลิตภัณฑ์ผงโกโก้ทิวลิปแต่ละรุ่น

ก่อนจะเลือกซื้อผงโกโก้ เพื่อนำไปสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ มาดูว่า ผงโกโก้ทิวลิป มีกี่แบบ? ผงโกโก้ทิวลิป ทำอะไรได้บ้าง? ควรเลือกซื้อแบบไหนถึงจะตอบโจทย์คุณมากที่สุด โดยทิวลิปมีผงโกโก้ทั้งหมด 4 แบบ มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

ทิวลิปผงโกโก้ 

แบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ ผงโกโก้ชนิดไขมัน 10-12% (Classic Range) ผงโกโก้ชนิดไขมันสูง (Cocoa Booster) และ ผงโกโก้พรีเมี่ยม (ทิวลิปโกลด์)

ผงโก้โก้ชนิดไขมัน 10-12% สามารถแบ่งออกได้อีก 3 แบบ คือ สีน้ำตาล สีเข้ม และสีดำ

ทิวลิปผงโกโก้ สีน้ำตาล

ทิวลิปผงโกโก้ สีน้ำตาล คือ ผงโกโก้ 100% ที่ให้สีสันน้ำตาลธรรมชาติ และกลิ่นหอมละมุนของช็อกโกแลต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใครที่รักการทำขนม ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ บราวนี่ พุดดิ้ง หรือคัสตาร์ด ผงโกโก้ชนิดนี้ จะช่วยเติมเต็มรสชาติให้ขนมของคุณกลมกล่อม พร้อมเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ด้วยเนื้อผงที่ละลายง่าย และรสชาติที่ลงตัว

• ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ ดัตช์โพรเซส 100%
• โกโก้บัตเตอร์: 10 – 12%
• สี: สีน้ำตาลอ่อน
• กลิ่น: หอมกลิ่นโกโก้
• รสชาติ: ละมุน
• เหมาะสำหรับ: ทำเบเกอรีที่ต้องการรสชาติโกโก้กลมกล่อม
• ตัวอย่างเมนู: เค้ก, คุกกี้, บราวนี่, พุดดิ้ง, เรดเวลเวท, คัสตาร์ด

ข้อดี: เพิ่มรสชาติ และสีสันให้ขนม

ทิวลิปผงโกโก้ สีเข้ม

ทิวลิปผงโกโก้สีเข้ม คือ ผงโกโก้แท้ 100% ที่ผ่านกระบวนการดัทช์โพรเซสจนได้เนื้อผงละเอียด สีเข้มสวย และกลิ่นหอมเข้มข้นโดดเด่น เหมาะสำหรับใครที่หลงใหลในรสชาติช็อกโกแลตแบบหนักแน่น ผงโกโก้ทิวลิปสีเข้มสามารถนำไปทำบราวนี่ เค้กช็อกโกแลต คุกกี้ หรือชงเป็นเครื่องดื่มโกโก้แก้วโปรด ก็ให้รสสัมผัสเข้มข้น แต่ไม่ขมเกินไป เติมเต็มทุกเมนูขนม และเครื่องดื่มให้น่ารับประทาน อร่อยถูกใจสายโกโก้ตัวจริง

• ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ ดัตช์โพรเซส 100%
• โกโก้บัตเตอร์: 10 – 12%
• สี: สีน้ำตาลเข้ม
• กลิ่น: หอมเข้มข้น กลิ่นโกโก้ชัดเจน
• รสชาติ: เข้ม หนักแน่น
• เหมาะสำหรับ: เมนูขนมหรือเครื่องดื่มที่ต้องการความเข้มข้น
• ตัวอย่างเมนู: เครื่องดื่มโกโก้เข้มข้น, บราวนี่, เค้ก, คุกกี้, มาการอง

ข้อดี: ให้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมเกินไป เหมาะสำหรับคอช็อกโกแลต

ทิวลิปผงโกโก้ สีดำ

ทิวลิปผงโกโก้สีดำ โดดเด่นด้วยสีดำเข้ม และรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์ขนมหรือเครื่องดื่มให้มีสีเข้ม และรสโกโก้แบบถึงใจ อีกทั้งยังสามารถใช้แทนผงชาโคล เพื่อแต่งสีขนมได้อย่างลงตัว ทิวลิปผงโกโก้สีดำ จึงเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งมืออาชีพ และคนรักการทำขนมที่ต้องการความแตกต่าง และความเข้มข้นในทุกเมนู 

• ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ ดัตช์โพรเซส 100%
• โกโก้บัตเตอร์: 10 – 12%
• สี: สีดำเข้ม แทนผงชาโคลได้
• กลิ่น: หอมเข้ม
• รสชาติ: เข้มข้น
• เหมาะสำหรับ: เมนูขนมอบอย่างคุกกี้ ทาร์ต หรือนำไปผสมเพื่อแต่งสีให้เข้มขึ้น
• ตัวอย่างเมนู: คุกกี้, บราวนี่, มาการอง

ข้อดี: สมบูรณ์แบบสำหรับการทำขนมที่ต้องการให้สี และรสชาติของโกโก้เข้มข้น

ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูง

นอกจากผงโกโก้แท้ 100% ทั้งสามสีที่กล่าวมาแล้ว ทิวลิปยังมีผงโกโก้ไขมันสูงให้เลือกซื้ออีกด้วย โดยสูตรไขมันสูง คือ สูตรที่เพิ่มความเข้มข้นของโกโก้บัตเตอร์ให้หอม มัน นัว อร่อยมากยิ่งขึ้น แล้วผงโกโก้ทิวลิปไขมันสูง มีกี่แบบ? สามารถแบ่งได้เป็น ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูง สีน้ำตาลแดงเข้ม และทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูงผสมโกโก้แมส

ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูง สีน้ำตาลแดงเข้ม

ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูง สีน้ำตาลแดง คือ ชนิดที่เหมาะกับใครที่ต้องการยกระดับรสชาติ และเนื้อสัมผัสของขนม และเครื่องดื่มให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ด้วยปริมาณไขมันโกโก้สูงถึง 22 – 24% ทำให้ผงโกโก้ไขมันสูงชนิดนี้ ให้ความหอมมัน ครีมมี่ รสเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ และสีโทนน้ำตาลแดงเข้มที่สวยงามน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์เจ วีแกน แพลนต์เบส ปราศจากไขมันสัตว์ และน้ำตาลแลคโตสอีกด้วย

• ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ ดัตช์โพรเซส 100%
• โกโก้บัตเตอร์: 22 – 24%
• สี: น้ำตาลแดงเข้ม
• กลิ่น: หอมมัน
• รสชาติ: โกโก้เข้มข้น ครีมมี่
• เหมาะสำหรับ: เมนูขนมอบ ไอศครีม เครื่องดื่ม และโรยหน้าขนม
• ตัวอย่างเมนู: เค้ก, คุกกี้, บราวนี่, มาการอง, ไอศกรีม, ซอสช็อกโกแลต, เครื่องดื่มโกโก้

ข้อดี: รสชาติเข้มข้น ให้ความหอมมัน

ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูงผสมโกโก้แมส

ทิวลิปผงโกโก้ไขมันสูงผสมโกโก้แมส หรือ ดาร์กช็อกโกแลตในรูปแบบผง คือ ที่สุดแห่งผงโกโก้สำหรับคนรักช็อกโกแลตเข้มข้น มอบรสชาติกลมกล่อม หอมมัน รสช็อกโกแลต ผงโกโก้ทิวลิปไขมันสูง มีส่วนผสมโกโก้แมสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่ม ไอศกรีม มูส หรือขนมที่ต้องการความหอมมัน เข้มข้น ช็อกโกแลต

ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ ดัตช์โพรเซส 58% โกโก้แมส 40% น้ำตาล 2% 

• โกโก้บัตเตอร์: 32%
• สี: น้ำตาลแดงสว่าง
• กลิ่น: หอมมัน
• รสชาติ: เข้มข้น กลมกล่อมรสช็อกโกแลต
• เหมาะสำหรับ: เมนูเครื่องดื่ม ไอศกรีม และช็อกโกแลตมูส
• ตัวอย่างเมนู: ไอศกรีม, คัสตาร์ท, พุดดิ้ง, มูส, ช็อกโกแลต สเปรด, เครื่องดื่มช็อกโกแลต

ข้อดี: เพิ่มความเข้มข้น หอมละมุนแบบเป็นเอกลักษณ์ในเมนูที่ต้องการ

ทิวลิปโกลด์

ทิวลิปโกลด์ ผงโกโก้แท้ 100% ระดับพรีเมียม   ที่คัดสรรสายพันธุ์โกโก้ชั้นดีจากทวีปแอฟริกา ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นเป็นแหล่งผลิตโกโก้ชั้นดีของโลก ผลิตและนำเข้าจากโรงงานในประเทศฝรั่งเศส  ทิวลิปโกลด์  มีความละเอียดของผงโกโก้สูง ละลายง่าย สีเข้มสวย กลิ่นหอมชัด และรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ พร้อมปริมาณไขมันโกโก้ธรรมชาติ 22 – 24% กลิ่นรสโกโก้เต็มอารมณ์ เหมาะสำหรับชงเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น อีกทั้งยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

• ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ ดัตช์โพรเซส 100%
• โกโก้บัตเตอร์: 22 – 24%
• สี: สีน้ำตาลแดงเข้ม
• กลิ่น:  หอมมัน
• รสชาติ: กลมกล่อม รสโกโก้เข้มข้น ครีมมี่
• เหมาะสำหรับ: เมนูเครื่องดื่มชง และซอสช็อกโกแลต
• ตัวอย่างเมนู: เครื่องดื่มโกโก้เข้มข้น ไอศครีม ซอสช็อกโกแลต

ข้อดี: คัดสรรเมล็ดโกโก้คุณภาพพรีเมียม อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากฟลาโวนอยด์

ทิวลิปผงโกโก้ ธรรมชาติ

ทิวลิปผงโกโก้ธรรมชาติ 100% ให้รสชาติเปรี้ยวอ่อน ๆ คล้ายผลไม้ เป็นเอกลักษณ์ พร้อมสีโกโก้อ่อนธรรมชาติ ชวนน่ารับประทาน มอบกลิ่นหอมโกโก้ เหมาะสำหรับการนำมาทำเมนูหลากหลาย รับรองถึงรสชาติที่อร่อยกลมกลม ใครลองก็ต้องติดใจ ตัวเลือกโกโก้สำหรับคนรักสุขภาพ

• ส่วนประกอบ: ผงโกโก้ธรรมชาติ 100%
• โกโก้บัตเตอร์: 10-12%
• สี: สีน้ำตาลอ่อน
• กลิ่น: หอมโกโก้
• รสชาติ: เปรี้ยวปลายคล้ายผลไม้
• เหมาะสำหรับ: เมนูเครื่องดื่ม และเบเกอรี ที่มีส่วนผสมกับผลไม้ต่างๆ
• ตัวอย่างเมนู: เค้กหรือเครื่องดื่มโกโก้มะพร้าว โกโก้ส้ม โกโก้บานาน่าสมูทตี้ บราวนี่ไร้แป้ง

ข้อดี: คุณค่าทางอาหารสูง ได้รสชาติโกโก้แท้จริงแบบธรรมชาติ

โกโก้ทิวลิปแต่ละรุ่น ต่างกันอย่างไร

หลังจากที่ได้ทำความรู้จักกับผงโกโก้ทิวลิปแต่ละชนิดอย่างละเอียด รู้แล้วว่า ผงโกโก้ทิวลิปมีกี่แบบ เชื่อว่าทุกคนคงเห็นถึงความแตกต่างของแต่ละสูตร ทั้งในด้านสี กลิ่น รสชาติ และความเหมาะสมกับเมนูต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นสายเบเกอรี่หรือผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มโกโก้ และช็อกโกแลตก็สามารถเลือกใช้ผงโกโก้ทิวลิปที่ตรงกับความต้องการได้ ให้ทุกเมนูของคุณอร่อย เข้มข้น รับรสชาติโกโก้แบบถึงใจ สามารถข้อมูลเพิ่มเติมและสั่งซื้อได้ที่: www.tulipcocoarista.com/th/

แหล่งอ้างอิง:

https://www.tulipcocoarista.com/th/tulip-cocoa